Kategoriarkiv: Konfekt

Sjokoladetrøfler

Sjokoladetrøfler                                                          

Sjokoladetrøfler mmm...

Sjokoladetrøfler mmm…

  •  50g rått kakaosmør
  • 100g rå kakaomasse (eller 6 ss kakao)
  • ½ dl kokosolje
  • 3 ss agavesirup eller yaconsirup
  • 1 ts vaniljepulver

Hakk kakaosmør og kakao i mindre biter og smelt i vannbad. Tilsett kokosolje, sirup og vaniljepulver og rør
til alt er godt blandet.
Og i mens tar du en trall!

Hell røren i isbitformer elller tomme konfektesker og sett dem i kjøleskapet. De stivner i løpet av 1-2 timer. Kortere tid i fryser hvis du kjenner at du ikke klarer å vente.

Du kan med fordel prøve å tilsette nøtter, revet sitronskall, kakaonibs, kokos
eller bær i formen før du fyller opp med sjokolade.

Tastes like heaven!

Denne oppskriften kan også brukes som sjokoladetrekk på kaker og desserter som du lager selv. Ha over hjemmelaget iskrem f.eks?

Dette er en basisoppskrift på rå sjokolade. Du finner disse ingrediensene i vanlig helsekostforretning. Husk at hvis du bruker pulverkakao, så er denne varmebehandlet og mange av næringsstoffene er gått tapt.

Nypekuler

Denne oppskriften har jeg funnet i boken “Spis deg yngre” av Thorbjørg Hafsteinsdottir.

Nypekuler

  • 15-20 stk
  • 200 g cashewnøtter
  • 2 dl tørkede aprikoser
  • 6 ss nypepulver
  • 2 ts støtt ingefær
  • 2 ss kokosolje
  • 2 krm vaniljepulver
  • 2 krm kajennepepper

Kjør alle ingredienser i en foodprosessor til en masse. Form kulene med hendene og sett kjølig. Disse holder seg lenge i en boks i kjøleskapet.

Her får du mineraler og vitaminer på samlebånd som gir deg en energiboost. Vi snakker snacks!

Kroppen din vil elske deg.