- 200g solsikkefrø
- 250 g linfrø
- 300 g mandler
- 500 g revne gulerøtter
- 6 egg
- 1 ts havsalt
- 1 ts kanel
- 1 ts allehånde
- 3 ss rrevet fersk ingefærrot(1 ts malt)
- Revet skall og saft av en sitron
Kjør frø og mandler i foodprosessor, bland i krydder, pisk eggedosis av eggene og tilsett. Bland i raspede gulerøtter.
Form boller med hendene og sett på bakplate og stek i 160 grader i 40-45 min eller til de har fått en gylden farge og er sprø på toppen.
Disse kan du med fordel oppbevare i veska og snackse på som mellommåltid på jobb, i treningsbagen, på kino. Kan spises med og uten pålegg. Nam-nam!
Utmerket på tur for da blir du ikke sur!